Category Archives: Els molins d’oli

Molí_Bep_de_Canut

El Molí del Bep de Canut

Posted on by

El Molí del Bep de Canut va ser construït a mitjans del segle XIX, essent un dels cinc molins que existien a Torrebesses en aquella època. Aquest aprofitava els dos principals corrents d’aigua que confluïen a l’era, acumulant-la a una gran bassa per després emprar-la durant la producció d’oli d’oliva. Originalment comptava amb una premsa de tracció animal, destinada a trencar les olives, i dues grans premses de seixantè (12 metres), emprades per obtenir l’oli.
A la premsa que s’ha conservat encara s’hi poden veure els comptes i les inscripcions que hi feien les persones que hi van treballar. S’hi va treballar de forma ininterrompuda fins a finals de la dècada del 1930, quan una de les premses principals es va cremar i el Molí fou abandonat.
Després de molts anys, els hereus dels moliners i l’Ajuntament de Torrebesses van acordar cedir-lo al poble i rehabilitar-lo, a fi de poder donar a conèixer l’enginy i habilitat dels seus constructors, així com els mètodes de treball tradicionals que encara romanen a la memòria dels nostres avis.

  • Recull fotogràfic
  • Fulletó informatiu
  • Situació

Vista general del molí

◄ Back
Picture 1 of 14

 
Descarrega el tríptic.
 
peccatum

Molí d’oli Simbionatur

Posted on by

Simbionatur és un molí d’oli singular. Situat a Sarroca de Lleida, a ben poca distància del límit de l’Espai Natural d’Utxesa, aquest proposa un model productiu basat en l’agricultura biodinàmica, la qual té en compte un seguit de principis tradicionals.

El molí disposa de terrenys per controlar la pròpia producció d’olives i instal·lacions específicament dissenyades per obtenir un producte d’una qualitat substantiva i diferenciada. L’empresa basa la seva activitat en el respecte al medi ambient per a l’obtenció de l’or líquid. Des de l’observació de l’olivera i el bon tracte a l’oliva, fins un treball net i cuidat del molí. Tenint en compte que en cada etapa, des de la producció de l’oliva fins l’envasat i la conservació de l’oli resultant, hi ha un camí marcat que dona com resultat un producte cuidat i de qualitat que reflecteix clarament la forma de treballar de Simbionatur.

S’ofereixen visites guiades i tastos. Si voleu visitar el molí, podeu posar-vos-hi en contacte per concertar cita.

Contacte

cooperativa de torrebesses

Cooperativa de Torrebesses

Posted on by

La Cooperativa del Camp de Torrebesses SCCL es dedica a la producció i comercialització d’oli verge extra, de la varietat arbequina, i amb Denominació d’Origen de Les Garrigues.

S’hi porta a terme una producció tradicional, ecològica i integrada, la qual assegura els sistemes de control necessaris perquè l’oli resultant, el qual es comercialitza al detall i a l’engròs arreu de Catalunya, sigui de qualitat.

La Cooperativa del Camp de Torrebesses es diferencia en els següents aspectes:

  • L’agricultura ecològica, sota els criteris que marca el segell de qualitat del CCPAE.
  • La producció integrada, enfocada en el respecte pel medi ambient i la salut del consumidor, ja que aposta per una lluita biològica, augmentat els controls que fan, tant de químics com de nitrats.
  • La qualitat del producte, materialitzada a partir de la tinença del segell de la Denominació d’Origen Protegida “Les Garrigues”.

La Cooperativa us ofereix visites guiades a l’espai en horari d’oficina, tot i que si voleu visitar-la, us recomanem trucar-hi abans per concertar cita.

Carrer Cooperativa nº 2
Torrebesses 25176, Lleida
Tel: 973 126 062
www.cooptorrebesses.cat

Baró de Maials

Baró de Maials

Posted on by

Baró de Maials és la Cooperativa més gran de les Garrigues Històriques i del Segrià Sec. Va ser fundada el 5 de Maig de 1917 per iniciativa d’alguns pagesos animats i assessorats per les gestions i conferències d’Eliseo Salis Musté (en aquell moment mestre d’escola del poble de Maials i de qui va rebre el nom una de les principals places del poble), amb l’objectiu de comercialitzar l’oli d’oliva, principal producte de la localitat.

Així doncs, el 1919, es compra el primer molí d’oli, punt de partida per al continu creixement de l’entitat amb noves seccions i serveis. L’esforç de les successives generacions, ha fet d’aquella primera llavor un arbre que ha donat branques i enfortit les seves arrels fins a la gran cooperativa que és actualment.

La Cooperativa participa activament en l’organització i celebració de la Fira de l’Oli Verd de Maials, la qual es celebra al novembre. En aquesta època és possible realitzar visites guiades a la Cooperativa sense cita prèvia. En cas que la vulgueu visitar, contacteu-hi per telèfon.

C/ Sindicat, 3
25179 Maials, Lleida.
Tel.: 973-13.00.05
www.barodemaials.cat

etiquetadora.jpg

Cooperativa Verge de Loreto

Posted on by

La Cooperativa Verge de Loreto, productora de l’oli Rajolí d’Or, basa la seva producció en el seguiment d’uns principis de Respecte, dedicació i selecció, orientats a aconseguir el millor oli:

Respecte: Gelades, humitat i boira ens donen la benvinguda de matinada. La terra es desperta amb tota la seva duresa per donar-nos el seu millor fruit: l’oliva arbequina del nostre poble.

La natura mana. Ho sabem bé perquè som de pagès. El nostre és un esforç del dia a dia, amb el respecte absolut pel paisatge que ens envolta, pel pas del temps, sense presses. Respecte per un fruit; l’arbequina, un arbre, l’olivera i un entorn privilegiat.

Dedicació: Ens agrada el que fem i sobre tot, ens motiva compartir-ho. La nostra és una feina intensa, a vegades dura, que fem amb dedicació. Cadascun de nosaltres deixa una petita empremta treballant amb les mans, sense artificis.

Hi dediquem els nostres esforços que finalment es recompensen en forma de Rajolí d’Or, el nostre oli, l’oli de Llardecans.

Selecció: La recollida de l’oliva arbequina es realitza durant els mesos de novembre i desembre. En aquest moment l’olivera ens espera majestuosa, resistint al fred, amb les olives en el seu punt òptim de maduració. És aleshores quan hem de tenir la màxima cura en no fer malbé el fruit.

La recollida de l’oliva es fa de forma totalment artesana. Se sotmet a un procés de porga i neteja i la mòlta s’efectua seguidament a la seva recol·lecció per tal de garantir-ne la seva frescor. Amb la pasta d’oliva obtinguda, se separa de l’oli per un simple procés mecànic.

 

Adreça: Carrer de Flix 2, Llardecans 25176 (Lleida)

Telèfon: 973 130 209

e-mail: info@rajolidor.com