Coques de sanfaina

Menjar típic de Maials, es pot menjar fred o calent.

Elaboració

Ingredients: sal, llevat, aigua, farina, albergina, pebrot, ceba i tomata.

Preparació: es pasta la farina, l'aigua, la sal i el lleva i es fa una coca. Damunt es posa la samfaina (albergina, pebrot, ceba i tomata) i es deixa coure al forn.

Deja un comentario